Saveurs, émotions, sensations

Notre cuisine est à la fois locale et cosmopolite

Matière première

Nous travaillons avec des produits locaux et mondiaux de la meilleure qualité, en contrôlant la qualité de la matière première du producteur jusqu’à ce qu’elle atteigne notre cuisine.

Atlantique

Situé dans une enclave marine exceptionnelle, avec une tradition de pêche, notre cuisine est basée sur les produits de la mer qui sont l’un de nos piliers gastronomiques.

Innovation

Nous utilisons les dernières techniques culinaires et nous l’appliquons aux ingrédients canariens fantastiques, créant ce que nous pourrions appeler la nouvelle cuisine canarienne. Présentation des nouvelles est notre mission.

Galardonado con una estrella en la guía Michelin 2016

Notre environnement

Los Gigantes
Un lieu unique

Nous sommes situés sur l'île de Tenerife, plus précisément à Los Gigantes, à proximité d'une merveille géographique comme les falaises des géants.Notre vision était de créer un restaurant à la hauteur de l'endroit, considéré comme l'une des beautés de les îles Canaries. Pour cela, nous avons travaillé dur pour créer notre propre style sans jamais tourner le dos à nos origines et aux traditions gastronomiques du lieu.

Notre équipe

Nous sommes une grande famille

Juan Carlos Padrón

Chef

Jonathan Padrón

Chef

Raquel Navarro

Sumiller

María José Plasencia

Sumiller

Dernières nouvelles